Estate milanese

Se me l'avessero detto cinque anni e sette mesi fa non ci avrei creduto.
Perchè all'inizio è tutto bello, i difetti sono nascosti dalla voglia di stare insieme e di conoscersi.


Da ieri siamo un po' più grandi, si lascia la casetta di mamma e papà (salvo il week end) e si fa il passo decisivo.


Peccato non avere un divano, non saprò dove mandarlo a dormire quando litigheremo (per colpa sua).

Buone Forchette - Agriturismo La Costa

Agriturismo La Costa - Località Castellotti, Sariano di Gropparello - Tel. 0523 858194

Ambiente: 8 l’Agriturismo La Costa è situato sulle ridenti colline piacentine, a pochi chilometri da interessanti mete turistiche, come il castello di Gropparello e Castell’Arquato. L’agriturismo è facile da raggiungere ed è dotato di ampio parcheggio. Per quel che riguarda l’interno, troverete un’atmosfera rustica e ospitale, tipica delle nostre case di campagna, impreziosita dal grande camino.

Servizio: 10 quando arriverete, Giorgio vi accompagnerà al tavolo e ogni tanto si fermerà a fare 4 chiacchiere con voi, più che un cameriere è un intrattenitore! Inoltre il pregio di questo agriturismo è che potete prendervi tutto il tempo che volete per mangiare: più che slow food, è un "calm food"!

Cucina: 10 Tipica piacentina, ma è la migliore che possiate trovare: dai salumi agli arrosti, dai primi al vino, non riesco a trovare eguali nell'intera provincia. Assolutamente inimitabili i tortelli burro e salvia. A stemperare il solito menu, un dolce sempre diverso: se sarete fortunati, potrete assaggiare la rovesciata di mele, una prelibatezza! Piccola precisazione: d'estate, il venerdì sera, solo chisolini (noti anche come "torta fritta" o "gnocco fritto"), da provare.

Prezzo: 10 sui 30 euro a persona, con possibile sconto se siete talmente sazi da non prendere il secondo; per quanto e come si mangia, il pasto è praticamente regalato. Unica avvertenza: è obbligatoria la prenotazione, ed è aperto il venerdì e sabato sera, domenica e festivi a pranzo. Diciamo che con 7 giorni d'anticipo andate sul sicuro; se volete un consiglio personale, l'ultima domenica del mese è più facile trovare posto.

Buon appetito!!!

Sotto shock/2

(riprendo da un post scritto un annetto fa...)

Venerdì ho letto la Libertà, quotidiano di Piacenza, facendo passare ogni articolo delle sezioni riguardanti Piacenza e la sua provincia. In quest'ultima sezione vedo una foto che mi riporta all'incidente di quel giorno, allo schianto delle vetture, alle grida dei genitori di quei bambini.

Nell'incidente, provocato da un sorpasso spericolato di un cinquantenne, diverse vetture erano state coinvolte: su una di queste, due bambini riposavano sul sedile posteriore (senza la cintura, bisogna dirlo). L'urto li ha sbalzati fuori dal veicolo, ricordo i genitori che urlavano e che guardavano nel fiume, temendo il peggio, mentre fortunatamente (se così si può dire) i loro figli giacevano svenuti sull'asfalto. Ricordo anche quel disgraziato, che, sceso dalla macchina, ha anche tentato di avvicinarsi per scusarsi, prendendosi quattro schiaffi dalla madre disperata, poi trattenuta da altri automobilisti accorsi sul posto.

Venerdì la celere risposta della giustizia italiana: quelle quattro sberle rimarranno l'unica pena scontata dal pirata della strada, assolto perchè incapace di intendere (come si può leggere qui e qui). Vi lascio commentare, per poi condividere con voi il mio giudizio.

Primavera

Le unghie rosa, con le margherite.
Il vestito gessato e le scarpe tacco 12.
Le calze nere velate.
Il trucco appena accennato.
I capelli corti, come mai visti prima.

Manca la lode, ma non importa. Avevo due obiettivi: laurearmi a marzo e laurearmi con lui. Ho ottenuto una soddisfazione in più perchè alla fine lui, il mio relatore, mi ha fatto i complimenti perchè "è stata molto brava".

Aria di primavera, aria di cambiamenti.

Ho finito.

Da ignorante

Caro Silvio,
dato che le centrali nucleari sono sicure perchè non ne costruisci una proprio lì, ad Arcore sotto il tuo culetto dorato? E dimmi, continueresti a dormire sonni tranquilli?

(da perfetta ignorante in materia io no, non la vorrei sotto casa mia, non la vorrei nemmeno a 1000 km di distanza, vorrei che il mondo seguisse un'altra strada, quella giusta per una volta)

La Giovine Italia

"Riccardo, l'Italia ha battuto la Francia", mi ha detto sommessamente mio padre, svegliato dal suono dell'IPhone all'arrivare della notizia. In quel momento ho pensato a varie cose, da "è sveglio o sta dormendo?" a "non è possibile, sto sognando".

Grazie a La7, ho visto il primo tempo del match. Il resto l'ho appreso grazie a Internet il giorno dopo, dato che la radio dava la precedenza alla conferenza stampa di Allegri per Milan-Bari (gara di importanza internazionale e dalla quale dipendevano le sorti dell'umanità).

Sono contento per l'impresa storica della Nazionale di rugby. Quel che mi rende ancora più felice è che il successo è arrivato grazie alla meta del secondo giocatore che ammiro di più nella Nazionale italiana ed all'unico trequarti degno di questo nome che abbiamo, ovvero Andrea Masi. Naturalmente Masi non avrebbe mai segnato senza il sostegno di tutta la squadra, piena di giovani talenti come Semenzato, autore di quell'ultimo passaggio che troppe volte l'Italia ha sbagliato.

Passando attraverso questi giovani arriviamo al giocatore italiano che ammiro di più, ovvero Ivan Francescato, uno dei protagonisti della prima vittoria dell'Italia sulla Francia, nel 1997. Anche grazie a lui, ora l'Italia gioca nel Sei Nazioni. A lui è intitolata l'Accademia di Tirrenia, dove alcuni dei giovani oggi in Nazionale sono cresciuti. Purtroppo Francescato è scomparso prematuramente, per questo ci tengo a ricordarlo in occasione di questa importante vittoria.

Update: Andrea Masi miglior giocatore del Sei Nazioni 2011, la cigliegina sulla torta.

Un uomo, un perché

Dopo aver girato per l'Italia, anzi per il mondo, é tornato alla sua città natale, facendo di tutto per essa, dal volontariato nella Pubblica Assistenza all'aggiornamento della pagina dedicata di Wikipedia. Grazie alla sua conoscenza del territorio, è anche stato vivo promotore della rubrica "Just in Piacenza".

Da un paio di settimane, il suo contributo si è fatto ancora più consistente: si è candidato sindaco per il suo paese. Non sarà assolutamente facile, per questo voglio augurargli buona fortuna!

Non è un paese per scienziati

Atto Primo

Il prof. Balzani lavora nel campo delle nanotecnologie, in particolare ha avuto importanti risultati nella realizzazione di motori molecolari.

Nelle loro funzioni, i motori molecolari non sono diversi dai motori macroscopici: essi trasformano energia chimica (o luminosa) in energia meccanica, ovvero in movimento. L'unica differenza sta nelle dimensioni, che per il motore molecolare sono dell'ordine dei nanometri.

In parole povere, il motore prodotto da questi scienziati è costituito da due molecole: una lineare con due stopper agli estremi, ed una anulare infilata nella precedente. La molecola anulare non può sfilarsi da quella lineare per effetto degli stopper; illuminando il motore con la "luce giusta", si può promuovere il movimento dell'anello da una posizione di equilibrio ad un'altra. L'innovazione sta proprio nello stimolo luminoso: è semplice da produrre, può essere acceso e spento molto velocemente ed elimina il problema della rimozione dei sottoprodotti della reazione, come accade per motori nano- e macro-scopici che convertono energia chimica in meccanica.

Atto secondo

La scoperta ha riscosso molto successo, al punto che numerosi articoli del gruppo di ricerca bolognese vengono pubblicati su Nature, forse la rivista più prestigiosa in campo scientifico. In seguito la ricerca si è estesa a livello globale, facendo del prof. Balzani uno dei 100 chimici più citati al mondo.

Nessuno è profeta in patria, così mentre nel mondo spopolano i motori molecolari, la stampa italiana non sembra darci peso. Il professore ricorda solo due citazioni: prima un articolo del Sole 24 Ore, che non è certo un'autorevole rivista scientifica italiana; tuttavia questa prima citazione resta sempre migliore rispetto alla seconda, riportata su una rivista di automobili. Per chiudere la polemica, la rivista non era nemmeno la celebre Quattroruote, ma una rivista che faceva del proprio cavallo di battaglia in copertina un'intervista a Tiberio Timperi, che di macchine se n'intende.

Atto terzo

A volte la ricerca scientifica usa metafore ardite. Il meccanismo di funzionamento del motore molecolare si articola in 4 step: qui nasce il paragone con il motore a scoppio, e nell'articolo scientifico scappa un "motore a 4 tempi". E' così che l'articolo viene trascinato nella rivista per automobili, nelle mani del lettore sprovveduto.

Buongiorno professore, sono XY, anch'io ho studiato a Bologna tuttavia non ho mai saputo niente di chimica e tuttora non so nulla di chimica. Ho letto della sua ricerca riguardo i motori molecolari. Attualmente costruisco moto da corsa a KZ e vorrei chiederle una collaborazione per produrre i primi prototipi.

Potrete immaginare l'imbarazzo divertito del professore che legge la mail.
Potrete immaginare il disappunto del signor XY quando apprese che l'estensione del movimento del motore molecolare è di ben 0,7 nanometri, pari a 0,0000000007 metri.

Colpevoli

Ho avuto un maestro e 4 professori di italiano, più un professore di storia e filosofia. Poi una relatrice che ha corretto la tesi della triennale.

Tutte queste persone sono ignoranti, molto più di me. Finalmente un professore si è accorto che non so scrivere in italiano, evidentemente nessuno prima aveva avuto le capacità di accorgersi di questa grave pecca. Incapaci, loro come me. Forse potrei denunciarli, perchè non mi hanno insegnato niente.

7 persone mi hanno dato voti altissimi, sempre. Alla maturità 15 punti su 15 per il mio saggio breve, alla triennale 4 correzioni in 40 pagine. Queste 7 persone non dovrebbero più fare gli insegnanti.

7 contro 1. Non avete anche voi, come me, il dubbio che ci sia qualcosa di dannatamente strano in tutto questo?

Quei 7 mi hanno lasciato scrivere nel modo che volevo e quello che volevo.

Un giorno anch'io scriverò, come il signor 1 a 7, sul giornale XYZ. Scriverò di lui e dei 7 che mi hanno insegnato il rispetto, che mi hanno mostrato cosa significa essere insegnanti. Non avranno il suo nome e la sua fama, ma fanno bene il loro lavoro: ascoltano, correggono, guidano.
Se mancano queste caratteristiche forse non sei un buon professore, ma non sei nemmeno un professore. Sei solo uno che scrive su XYZ, un esperto nella tua materia, sei un nome.

Un giorno sarò qualcosa di più di un nome e scriverò di te, di come correggi le tesi, ma soprattutto di come tratti i tuoi studenti, delle idee che non possono avere, delle parole che non possono scrivere.

Siete un po' ignoranti anche voi se siete qui, c'è gente che sa scrivere da altre parti.

Forse è la volta buona

So che giovedì alle 11 sarete tutti molto molto impegnati, ma se avete un secondo pensatemi e tenete le dita incrociate, perchè magari è la volta buona che il mio relatore non mi fa tornare a casa disperata.

Buoni propositi

Io ci proverò, anche se tutti gli anni li realizzo a metà.

- laurearmi, anche facendo i salti mortali;
- trovare il lavoro che tanto tanto vorrei (ho le idee chiare, finalmente);
- trasferirmi a Milano, la città che più odio, ma per lui questo ed altro;
- perdere gli ultimi 5 kg che mi separano dal mio obiettivo (e sarà dura);
- visitare Roma, passando prima per Firenze;
- diventare un'ottima cuoca (siamo solo all'inizio);
- andare al campo di allenamento della Juve, per sputare in un occhio a: Del Neri, Iaquinta e Toni e stringere la mano al mio capitano. Se proprio non si potesse fare proprio tutto-tutto mi accontento solo di Del Piero;
- scrivere quelle due o tre cosine per un progettino che mi è balenato in mente proprio oggi;
- tingermi i capelli di rosso (magari troverò il coraggio);
- convincerlo a prendere lezioni di ballo;
- convincermi a imparare bene a suonare il pianoforte;

Naturalmente so già che ne aggiungerò altri, quindi aspetterò solo che mi vengano in mente.

Dove andremo a finire

E così si realizza invece il mio incubo peggiore.
Ufficialmente non ho parole.
Di calci nel culo, però, ne avrei per tutti.

(di scarpone avevamo già Iaquinta, adesso ne abbiamo due... ci andiamo a sciare?)

Cenone di S. Silvestro

Antipasti: Bruschette, due varianti: gamberi e salsa cocktail, pomodoro fresco. Datteri al parmigiano (ricetta segreta).

Primo: Tagliatelle con panna, salmone e gamberetti.

Secondi: Pesce spada in crosta di parmigiano con crema di spinaci e gamberetti (il vero piatto forte della serata);
Salsiccia con lenticchie (che sta diventando il nostro piatto irrinunciabile, che puntualmente si inizia a cuocere nell'anno corrente e si gusta nell'anno successivo...)

Dolce: Tiramisù alla nutella.

Effettivamente, è un cenone per estimatori dei gamberetti (mi ricorda un po' Bubba...), però vi sfidiamo comunque a fare di meglio! :P

Buon 2011 a tutti!

Mezzopiano

Ho ripreso a suonare il pianoforte. No, non una mezz'ora di svago con quelle due stupide sonette che ancora ricordo a memoria. Da ieri ho ripreso a suonare sul serio. Il pianoforte non è accordato, la mia mano destra e la mia mano sinistra bisticciano e provo una certa calma soddisfazione quando riesco a riprodurre l'armonia dei suoni.

Mi ha fatto bene, dovrei suonare più spesso.

Dimenticavo: come 10 anni fa, il mezzopiano è proprio una cosa che non mi entra!

QuantoNatale

Una volta si credeva che lo stato fisico di un oggetto fosse definito: per esempio, un oggetto può essere in moto, e seguire una delle numerose leggi del moto, oppure essere in stato di quiete. Newton docet.

Un bel giorno un tale di nome Schröedinger si inventa una nuova equazione per descrivere lo stato di un oggetto, o della materia se preferite. In questa equazione non entra la posizione dell'oggetto, o la sua velocità, come indicatore del suo stato, ma nasce una nuova grandezza chiamata funzione d'onda; questa cosa non è la posizione, non è la velocità, non ha unità di misura, ma risolve l'equazione e quindi ci piace.

Schröedinger ha scritto l'equazione con tutta la sua buona volontà, ma a dare un'interpretazione di cosa sia questa funzione d'onda ci ha pensato Born: la funzione d'onda non è la posizione, o la velocità, ma è la probabilità che l'oggetto sia in quella posizione o abbia quella velocità.

Pensiero stupendo. Non esiste più fermo e in moto, esiste "probabilmente fermo" e "probabilmente in moto". Non esistono più solo il VERO e il FALSO, ma nasce un nuovo significato logico, che potrebbe essere scritto come SIA VERO CHE FALSO, o più semplicemente PROBABILE.

Naturalmente questa interpretazione sembra illogica, macroscopicamente noi vediamo solo un vero e un falso, moto o quiete. E' qui che sta il trucco: finchè noi non vediamo o, più scientificamente, fintanto che non compiamo una misura, la materia se ne frega della nostra presenza e sta in uno stato qualunque, che noi non possiamo conoscere, quindi è "tutti gli stati possibili". In altre parole, la funzione d'onda può essere una funzione qualsiasi, in soldoni può assumere un comportamento qualsiasi.

Dal momento che sbirciamo di nascosto per conoscere lo stato della materia, la funzione d'onda collassa (sì, a volte la fisica nei termini è un po' drastica) in uno stato solo. Ecco che ritroviamo il vero e il falso che amiamo tanto. Una volta che la funzione d'onda di un oggetto collassa, essa assume i valori di una sola funzione, di una sola legge. Se mi giro, la funzione d'onda non torna ad essere indefinita, l'oggetto continuerà a seguire una tale legge perchè ho compiuto la prima osservazione e la funzione d'onda è collassata.

Un regalo bell'impacchettato sotto l'albero può essere tutti i regali possibili. Beh, magari non un automobile se è grosso come una scatola da scarpe, ma può essere un numero abbastanza grande di regali da essere inimmaginabile. Quando lo apriremo, la funzione d'onda collasserà nell'oggetto che qualcun'altro ha scelto per noi; ma anche quando è ancora incartato, anzi soprattutto quando è ancora chiuso, quel regalo è bellissimo.

Sottostima

Ore 14.40, esercitazione di statistica. Il professore assegna un esercizio da fare da soli in aula, anticipando che esistono 3 modi per risolvere l'esercizio.

La mia prima reazione dopo aver letto l'esercizio è stata quella di girarmi verso il mio compagno di banco e dirgli: "Mi sembra un esercizio sul test d'ipotesi...". I test d'ipotesi sono stati trattati un mesetto fa, sono già stati oggetto della verifica in itinere, quindi accantono l'idea e inizio a risolvere l'esercizio utilizzando le cosidette carte di controllo.

Il mio compagno di banco inizia a risolvere l'esercizio utilizzando i dati campionari; io provo a fare un confronto tra dati campionari e dati "storici" per il processo di produzione in esame.

Dopo pochi minuti, il professore inizia a correggere senza che nessuno abbia finito: un classico. Chiama alla lavagna un ragazzo, che ha risolto il problema utilizzando i dati campionari. Dopo aver mandato questo ragazzo al posto, il prof. chiede se qualcuno ha un altro metodo da proporre.

D'improvviso, il prof. rompe il silenzio: "Villa, lei cosa ne pensa?". Io?! Beh, ho provato un secondo metodo, però non l'ho finito e non so se il risultato ha senso o meno; scelgo una risposta di basso profilo: "Ho risolto l'esercizio come ha fatto il ragazzo di prima."

Il professore fa un breve sondaggio, e naturalmente tutti danno la mia stessa risposta. Allora inizia a parlare lui: "Bene, come secondo metodo potevate provare a risolvere il problema costruendo le carte di controllo sulla base dei dati storici...". Il professore risolve l'esercizio: i miei risultati coincidono, l'approccio fondamentalmente non ha senso, ma costruendo il grafico che non sono riuscito a tracciare si potevano trarre comunque un paio di interessanti conclusioni.

Finita la correzione, il prof. ci congeda: "Ok, provare a risolvere a casa l'esercizio con il terzo metodo. Non dovrebbe esservi difficile, dato che abbiamo già visto come impostare un test d'ipotesi per verificare la differenza tra medie...".

Così ho pensato che dovevo buttarmi, e dire che io quelle tre idee ce le avevo in testa fin dall'inizio. Invece, come commenta Tata, sono un pollo.

Buone forchette

Dato che giriamo spesso alla ricerca di un buon posto in cui mangiare, si è pensato di scrivere da queste parti cosa è in e cosa proprio out. Ovviamente tutte le valutazioni sono molto soggettive, in alcuni posti non siamo mai tornati, in altri più di una volta. Certo non aspettatevi la valutazione del ristorante sulla Tour Eiffel, ma potrebbe essere utile per chi come noi vaga senza meta e teme sempre di finire nel posto sbagliato.

Ora si deve solo aspettare che il mio convivente faccia il suo dovere. A lui l'onere e soprattutto l'onore del primo post, perchè... beh, lo riserviamo al nostro posto preferito (per dire che ci andrei anche adesso in pigiama).

Ricordi di Zanzibar - Pesci

Una delle principali attrazioni di Zanzibar è la barriera corallina e tutte le variopinte specie di pesci che la abitano.

Abbiamo avuto modo di vedere la barriera corallina durante l'escursione all'isola che non c'è. L'isola che non c'è è un atollo che emerge dall'acqua solo quando la marea è bassa; quando si alza la marea, l'atollo scompare e per non affogare bisogna rifugiarsi sulla vicina isola di Kwale. Per gli italiani è bene precisare che Kwale si pronuncia quale, il che può portare a pericolosi fraintendimenti quando si chiede alla guida dove sia l'isola. Giusto per completezza, l'isola di Kwale ospita il baobab più vecchio di Zanzibar e forse dell'Africa (500 anni e non sentirli) e la piscina che non c'è, una baia che viene sommersa quando si alza la marea.

Durante la sosta sull'isola che non c'è, abbiamo effettuato snorkelling nelle vicinanze. Pensavo che a Tata sarebbe piaciuto dato che ama tanto i pesci (per la prova scorrere la pagina verso il basso e guardare la sua nuova invenzione a destra :P). Dopo pochi minuti dalla discesa in acqua, trovo un punto dove i pesci stanno quasi in superficie, sono dei pesci verdi stupendi. Mentre io mi fermo immobile in mezzo a loro faccio segno a Tata di avvicinarsi e di guardare con i suoi occhi.

Non immaginate la mia faccia quando, con la testa immersa sott'acqua, ho visto palesarsi una scia di bollicine bianche al mio fianco. Un motoscafo?! Un delfino?! No, Tata che fugge a riva! Più tardi dichiarerà che i pesci le piacciono solo da mangiare ma a vederli così vicini e viscidi si è spaventata! :P

Lezioni di vita

L'altra tesi l'avevo scritta con la leggerezza di chi sa che sta facendo qualcosa di completamente inutile. Venga qualcuno a dimostrarmi l'utilità della tesi della triennale, per chi sa già che dopo pochi mesi inizierà la magistrale, e gli farò un monumento.

Questa l'ho iniziata sprofondando nella follia di chi si diverte a riempire letti e scrivanie di libri e si arrampica sulla libreria alla ricerca dei manuali di filosofia del liceo, incurante dei Tex del papà che piovono dall'ultimo scaffale.
Perchè una volta un professore di filosofia di cui non farò il nome per non comprometterlo troppo, ha detto una frase che mi ha segnata nell'animo : fa figo e non impegna.
E citare qua e là Kant, Hobbes e compagnia briscola raggiunge perfettamente l'obiettivo (oltre che dimostrare che sono ormai giunta ad un punto di non ritorno).

Confessioni

Da piccola piccola ero milanista. Quando hai un papà che guarda solo il Milan le alternative sono poche.
Con gli anni ho scoperto che c'erano altre squadre italiane tra cui scegliere, altri miti dopo Gullit. Quando ha lasciato il Milan confesso che ero un po' delusa, ma ero piccola e le delusioni a 7 anni durano giusto qualche ora.
Il caso ha voluto che il mio sguardo, un giorno poco lontano, si posasse su un'altra squadra, o meglio su un altro giocatore. Evidentemente mio papà guardava le partite di Champions e di Coppa Uefa. Forse mi spingerei troppo in là dicendo di aver visto il suo primo gol in Europa, perchè i ricordi sono vaghi, ma l'anno è quello.

Insomma, sono diventata gobba per lui e quando smetterà continuerò ad esserlo, perchè è qualcosa che ti entra dentro.

Ci sono campioni e campioni, ma lui. Lui è un signore e signori si nasce.